<sub id="jhjnv"></sub>

    <sub id="jhjnv"></sub>
    <thead id="jhjnv"></thead><sub id="jhjnv"></sub><sub id="jhjnv"></sub>

        您現在的位置是:首頁 > 教育新聞網站首頁教育新聞

        蛋白質變性是化學變化嗎

        • 教育新聞
        • 2020-04-27 15:47:39
        • 來源:

        今天小編來給大家針對這個蛋白質變性是化學變化嗎的問題來進行一個介紹,畢竟當下也是有諸多的小伙伴對于蛋白質變性是化學變化嗎這個問題非常的重視的,下面大家可以看下具體的詳情

        蛋白質變性蛋白質變性是指蛋白質分子中的酰氧原子核外電子,受質子的影響,向質子移動,相鄰的碳原子核外電子向氧移動,相對裸露的碳原子核,被親核加成,使分子變大,流動性變差。

        蛋白質變性原因變性作用是蛋白質受物理或化學因素的影響,改變其分子內部結構和性質的作用。一般認為蛋白質的二級結構和三級結構有了改變或遭到破壞,都是變性的結果。能使蛋白質變性的化學方法有加強酸、強堿、重金屬鹽、尿素、丙酮等;能使蛋白質變性的物理方法有加熱(高溫)、紫外線及X射線照射、超聲波、劇烈振蕩或攪拌等。

        分享到

        Top A片毛片免费视频在线看 - 视频 - 在线观看 - 影视资讯 - 品尚网